ひじきの栄養成分に含まれる鉄分が減ったというニュースです。鉄分を摂るにはひじきの煮物や佃煮とか言われたような気もしますが、そういうカラクリだったのですね。 www.nikkei.com 文部科学省は25日、日ごろ口にする食品の栄養成分をまとめた日本食品標準…