台湾の鍋といえばこれ「大同電鍋」。大きさは二種類あり、蒸す、炊く、煮る、温める（蒸すに入るかも）と電子レンジみたいな使い勝手で、電子レンジより美味しい。お米も炊けるし、肉まん・あん饅を温めたり、スープに濁りのな大根の形も崩れにくい煮物も美…

アップルサイダービネガーは身体にいいという記事がCNNに登場。 edition.cnn.com 血糖値を正常化したり、血中グルコースを25％下げたとかの結果を公表。寝る前にリンゴ酢を飲みながらとチーズをちょっと食べると、翌朝血糖値が下がっていました、という検証…

ひじきの栄養成分に含まれる鉄分が減ったというニュースです。鉄分を摂るにはひじきの煮物や佃煮とか言われたような気もしますが、そういうカラクリだったのですね。 www.nikkei.com 文部科学省は25日、日ごろ口にする食品の栄養成分をまとめた日本食品標準…

千葉県産の米はあまり有名でないような気がする。そして茨城県産の米にしても千葉県産の米も新潟コシヒカリほどじゃないよ・・・みたいな風潮があるように感じる。 なぜだろう？ エコEM米食べ比べAセット（こしひかり・夢ごこち・ひとめぼれ）【３kg×３・白…

ヌードルメーカーというパスタなどの麺を作れる機械で話題になったPhilipsから、おそらく次に流行りそうなものが出てきた。 日本では 「マルチクッカー」という名前になるかも。その前に発売されるかどうかもわからないけど。 Avance Collection Multicooker…

簡単に10パウンド（約4.5kg）痩せるための朝食10種を紹介していた記事を読んだ。その食品とはこちら。 コーヒー バナナ たまご ブルーベリー ストロベリー 紅茶 牛乳 全粒粉パンのトースト ほうれん草 コーヒーなどに含まれるカフェインは、運動する１時間前…

先日、近くのコストコへ行った際に購入したラー油があったのだが、最近になってようやく餃子を食べる機会があったので、使ってみたのだが、なかなか予想より美味しかった。 マルホン 純正胡麻ラー油 450g 新品価格￥1,239から(2015/5/5 21:33時点) 餃子を食…

アメリカでカリスマ主婦として料理などを紹介すると言えば、マーサ・スチュワートという人がいます。日本人で似たような感じの人といえば栗原はるみだろうと思います。彼女は証券詐欺罪だかなんだか忘れましたが、有罪になって刑務所なんかにも入ったことの…